★料理研究家・東海林明子の初めての本ができました！
おいしいもの たべようよ
―楽しみながらつくりたい80のレシピ
東海林 明子 著 Ａ5変型判（250×210mm）
84頁 オールカラー
● 著者プロフィール
天使女子短期大学栄養科卒業。札幌市婦人会館料理専任講師、及び北海道ドレスメーカー学院調理講師を経て現在はフリー。
札幌市エルプラザにおいて「東海林 明子の料理教室」主宰。
北海道放送や北海道文化放送のテレビ番組に出演。北海道新聞生活面「おかず欄」、北海道新聞「道新ポケットブック」、ホクレンPR誌「GReen」の料理コーナーなど執筆多数。北海道水林部水産経営課の道産水産物の愛食ネットワーク「北海道のお魚を愛する会」会員。
― 著者メッセージ ―
念願の私の本が産声を上げました。
私の好きな、そして今までにたくさんの人に食べていただいて『美味しいッ!』って言って下さったものばかり集めてみました。
作り方もそんなにめんどうなものはありません。チョッピリ盛り付けにこだわったり、こうすると、料理が変身するんだ！と言うヒントを皆さんにお教えしたかったのと、料理を作る事の楽しさ、そしてそれを食べてもらえる喜びを御一緒したいと思います。 |
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おいしいものが食べたい！ つくるなら、楽しくつくりたい！
そんなあなたのための料理BOOKの登場です！
北海道を舞台に、テレビの料理コーナーや、新聞、雑誌、ミニコミ誌、各種PR誌で料理を提案している東海林明子。30年を超える料理研究家としての活動を通して、たくさんのレシピが生まれました。その中から皆さんに伝えたいメニューを厳選し、オールカラーで紹介しています。
ふだんの献立にもう一工夫、簡単にできるおもてなし料理、旅先で出会った料理をアレンジなど、おいしい食卓へのヒントが満載です。
<<Contents>>
| ◎なぜか、まきまき |
さて、今日は何をまこうか？ 肉も魚も、まくと楽しい、まくとおいしい |
| ◎ふだんのテーブル |
じゃがいも、キャベツ、鮭………。身近な材料で、毎日の食卓にも、変化と彩りを |
| ◎発展的おそうざい |
お袋の味の定番、おからやきんぴらも、ちょっとしたアイデアで大変身！ |
| ◎らくちんなおもてなし |
頑張り過ぎなくても大丈夫。簡単でも豪華で、おしゃべりにも花が咲く、この一品 |
| ◎おいしさツーリスト |
スペインのバル、ベトナムの屋台………。各国のおいしさを我が家でも |
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